Кравчий

Кра́вчий (крайчий, крайчей, кравчей) — придворный (чин) Русского государства, ответственный за стольников, подающих еду и напитки. Этим словом также иногда переводятся названия аналогичных должностей при дворах других монархов.

В Русском государстве

Кравчий в России впервые упоминается в 1514 году и, вероятно, существовал с конца XV века. Он служил московскому государю в торжественных случаях за обеденным столом; в его ведении были стольники, подававшие кушанья. Кроме надзора за питьями и яствами, на кравчего возлагалась рассылка в торжественные дни кушаний и напитков с царского стола на дом боярам и другим чинам. В кравчие назначались члены наиболее знатных фамилий, как правило из шуринов или других родственников царя. В этой должности, считавшейся весьма почётной, они оставались не более 5 лет. В списках они писались после окольничих. Кравчество, являвшееся высшей ступенью для стольника, не соединялось с высшими служебными должностями — дворецкого, окольничего, боярина.

Кравчему обычно вместе с должностью жаловался город Гороховец. Кравчему мог быть назначен твёрдый доход; такой чин назывался кравчий с путём. Например, таковым в 1616 году был (Михаил Михайлович Салтыков).

Кравчие отвечали за стол и здоровье царя, а также за всю посуду, напитки, столовое убранство (скатерти, рушники, полотенца) и т. д. Борис Годунов прослужил кравчим три года.

При царях (Иване Алексеевиче) и Петре Алексеевиче было два кравчих: (А. П. Прозоровский) при Иване Алексеевиче и (Б. А. Голицын) при Петре Алексеевиче. В 1690 году они были пожалованы в бояре, и на их место заступили (В. Ф. Салтыков) и К. А. Нарышкин. Кирилл Алексеевич Нарышкин был последним российским кравчим^[], и с 1723 года согласно «Табели о рангах» эта должность императорского двора стала называться «(обер-шенк)».

Список кравчих

Год	Фамилия, Имя, Отчество	Примечания
1514-1522	Сабуров Иван Дмитриевич (Юрьевич)	В царствование Василия III Ивановича, родной брат супруги великого князя (Соломонии Юрьевны Сабуровой)
1525-1530	Князь (Голицын Юрий Михайлович)
1531-1535	Князь (Кубенский Иван Иванович)	Двоюродный племянник великого московского князя Василия III Ивановича
1536-1540	Князь (Глинский Юрий Васильевич)	Брат великой княгини (Елены Васильевны)
1541	Князь Мстиславский Иван Фёдорович	Мать И. Ф. Мстиславского Анастасия Петровна, дочь крещенного казанского царевича (Петра Ибрагимовича) (ум. 1523) и великой княгини Евдокии Ивановны, дочери великого московского князя Ивана III Васильевича, двоюродный племянник царя Ивана IV Грозного, тесть касимовского хана Симеона Бекбулатовича
	Князь (Горенской Пётр Иванович)	Казнён (1565)
	Собакин Калист Васильевич	Казнён
1566	(Басманов Фёдор Алексеевич)	Сослан в ссылку
1575	Князь (Мстиславский Фёдор Иванович)
1578-1587	Годунов Борис Фёдорович	Русский царь (1598—1605)
1586	(Романов-Юрьев Александр Никитич)	В царствование Фёдора Ивановича (его двоюродный брат по матери)
1605	Князь (Лыков Борис Михайлович)	При Лжедмитрии I
	Князь Сулешов-Черкасский Василий Енисеевич	При царе Михаиле Фёдоровиче
1616	(Салтыков Михаил Михайлович)	Троюродный брат царя Алексея Михайловича, свояк (патриарха Филарета)
1627	Князь (Львов Алексей Михайлович)
1627-1640	Князь Сулешев Василий Яишевич
1639-1658	(Салтыков Пётр Михайлович)	Троюродный брат царя Алексея Михайловича
1640	Волынский Павел Иванович
1640	Стрешнев Семён Лукьянович
1641-1645	Князь (Урусов Семён Андреевич)
1661-1668	Князь (Урусов Пётр Семёнович)
1676	Князь (Голицын Борис Алексеевич)
1676	Князь (Куракин Иван Григорьевич)
1682-1690	Князь (Прозоровский Алексей Петрович)	При малолетнем царе (Иване Алексеевиче)
1991-Н.В.		Кравчий при репусе великом
1690	Нарышкин Фёдор Кириллович

Речь Посполитая

Крайчий (кравчий, пол. krajczy; лат. structor mensae, incisor) — название придворного кравчего в Короне Королевства Польского и в Великом княжестве Литовском:

• кравчий великий коронный ()
• кравчие великие похоронные ()
• кравчий королевы
• кравчий земский

В Польско-Литовском государстве светским сановникам, имевшим чин кравчих, стольников, подстольников, чашников давался титул баронов, который по наследству переходил на мужское потомство.

Примечания

1. «(Известия о дворянах российских)». Сост. Ф. И. Миллер (1705—1783). СПб. 1790 г.//Репринт оригинала. М., 2017 г. Изд. «Книга по требованию». Кравчий. стр. 161—165.
2. (М.Г. Спиридов). Сокращенное описание служб благородных российских дворян, расположенное по родам их, с показанием, от кого те роды начало свое получили, или откуда какие родоначальники выехали, или которых их происхождение…..  М. Унив. тип. 1810. Ч. 1. 1810 г. Кравчий. стр. 8-9.
3. (Алфавитный указатель фамилий и лиц, упоминаемых в Боярских книгах, хранящихся в I-ом отделении московского архива министерства юстиции, с обозначением служебной деятельности каждого лица и годов состояния, в занимаемых должностях.) М., Типогр: С. Селивановского. 1853 г. стр. по алфавиту.
4. «История польского народа». Сост. Польский ученый историк, академик В. Грабеньский. Ред. А. П. Костелецкая. Изд. 2-е . Мн. 2014 г. Полиграфкомбинат им. Я. Коласа. Серия «Народы Земли». стр. 81-82

Литература

• Миллер Ф. И. (Известия о дворянах российских). - СПб. 1790 г. М., 2017 год. ISBN 978-5-458-67636-6.
• (Рудаков В. Е.) Кравчий // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Успенский Г. П. «Опыт повествования о древностях Русских». Харьков, 1818. стр. 281—282