Полуфабрикат изделие полученное из сырья при первичной обработке и нуждающееся в дальнейших манипуляциях для превращения

Полуфабрикат — изделие, полученное из сырья при первичной обработке и нуждающееся в дальнейших манипуляциях для превращения в полноценный продукт.

Полуфабрикаты в машиностроении — это, как правило, изделие, получаемое литьём, штамповкой, ковкой, пластической деформацией или электролизом, предназначенное для дальнейшей обработки резанием, штамповкой или применяемое без обработки. К полуфабрикатам относятся, например, (отливки) и (поковки).

В пищевой отрасли различают производственные полуфабрикаты (например: тесто, опара, начинки) и потребительские — (кулинарные полуфабрикаты), которые необходимо подвергнуть обработке, чтобы довести до полной готовности (например: замороженные пельмени).

Примечания

ГОСТ 25501-82 Заготовки и полуфабрикаты из цветных металлов и сплавов. Термины и определения.

Литература

Полуфабрикаты // Большая российская энциклопедия. Том 27. — М., 2015. — С. 17.
Полуфабрикат // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.

[gost25501-1] ГОСТ 25501-82 Заготовки и полуфабрикаты из цветных металлов и сплавов. Термины и определения.