Рубец (орган пищеварения)

У этого термина существуют и другие значения, см. (Рубец).

Рубе́ц (лат. rūma) — первый и самый большой отдел четырёхкамерного желудка жвачных животных. Его объём у взрослых особей составляет до 80 % общего объёма желудка.

Строение желудка коровы: a — пищевод, b — рубец, c — сетка, d — (книжка), e — (сычуг), f — тонкая кишка

Рубец служит для микробной ферментации пищи. Целлюлоза ферментируется симбиотическими протистами при помощи своих симбиотических внутриклеточных бактерий, а также особыми анаэробными грибами.

Строение

Передний отдел рубца сообщается с сеткой и пищеводом.

Стенки рубца состоят из трёх слоёв:

• серозная оболочка — внешний
• мышечная стенка — средний
• слизистая оболочка — внутренний

Ацидоз рубца

Одна из самых частых форм патологий у жвачных, характеризующаяся сдвигом рН жидкого содержимого рубца в кислую сторону и протекающая с явлениями гипотонии, атонии или переполнения.

Самые ранние признаки болезни: отказ животного от корма и угнетение моторики рубца. Рубец умеренно или сильно наполнен кормовыми массами. Последнее особенно характерно для перекорма коров кукурузой в стадии молочно-восковой спелости. В этом случае рубец несколько увеличен и имеет плотную консистенцию. В верхней части рубца скапливается умеренное количество газов. Животное угнетено, передвигается неохотно. Отмечают мышечную дрожь в области анконеусов, заднебедренных мышц. Кал жидкой консистенции, или может быть диарея. В тяжёлых случаях животное не может стоять, лежит, положив голову на грудь. Носовое зеркало сухое, (саливация) умеренная.

С целью профилактики необходимо исключить свободный доступ животных к кормам с высоким содержанием легкоперевариваемых углеводов. Зерновой корм необходимо включать в рацион постепенно. В рационе всегда должно быть достаточное количество грубого корма, поскольку уменьшение его доли может спровоцировать ацидоз даже при обычном количестве зернового корма. Не следует допускать больших перерывов в кормлении животных.

Примечания

1. D. E. Akin, W. S. Borneman. Role of Rumen Fungi in Fiber Degradation (англ.) // Journal of Dairy Science. — 1990-10-01. — Vol. 73, iss. 10. — P. 3023–3032. — ISSN 0022-0302. — doi:10.3168/jds.S0022-0302(90)78989-8. 14 мая 2021 года.
2. Внутренние болезни животных: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и направлению подготовки бакалавров «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / (Б. В. Уша), С. Э. Жавнис и др. — М.: КолосС, 2010. — 311 с.

Литература

• Рубец (у животных) — статья из Большой советской энциклопедии. 
• (Шилов И. А.) Экология: учебник для биолог. и мед. спец. вузов. — М.: Высшая школа, 1998. — 512 с.
• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Советская энциклопедия, 1989. — 864 с. — 150 600 экз. — .