Сандал (биология)

У этого термина существуют и другие значения, см. Сандал.

Санта́л, или санда́л (лат. Santalum) — род тропических деревьев.

Сантал
Ветви молодого Santalum paniculatum на острове Гавайи
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Порядок: (Санталоцветные) Семейство: (Санталовые) Род: Сантал
Международное научное название
Santalum L.
Виды
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   195929 NCBI   35973 EOL   53007 GRIN   g:10699 IPNI   30113685-2 POWO  30113685-2 WFO   4000033961

(Санталовое (сандаловое) масло) широко применялось в парфюмерии, косметике и медицине, однако из всех этих сфер было практически вытеснено: в парфюмерии и косметике из-за высокой цены (более 2000 долларов США за 1 кг) и хищнического истребления деревьев пришлось перейти на синтетические (ароматизаторы), а в медицине от него отказались с появлением более дешёвых и эффективных средств, в частности антибиотиков. Используется в ароматерапии. Согласно проведенным исследованиям, практически весь ассортимент эфирного масла сандала, представленный в магазинах и аптеках, оказался либо синтетическими заменителями (яванол, эбанол, полисантол для имитации аромата), либо заменен на другие более дешевые эфирные масла (Амириса). При этом синтетические масла производители по-прежнему снабжают этикеткой "100% натуральное эфирное масло сандала белого", что, по мнению исследователей, вводит в заблуждение покупателей и подвергает риску их здоровье. .

В настоящее время экспорт древесины сандала белого и сандалового масла из Индии запрещён — до восстановления популяции деревьев. Из-за этого стоимость эфирного масла сандала белого и других разновидностей сандала выросла до более 2000 долларов США за 1 кг, а на торговлю этим продуктом в некоторых странах предлагают наложить запрет. В настоящее время в Индии на плантациях высажено сандала белого на площади более 30000 гектаров. По оценкам, с 2040 года на 1000 гектаров посадок можно будет рубить 30-35 летние деревья, из которых получится 200 тонн эфирного масла. Предполагается, что Индия и Австралия к 2040 году будут основными поставщиками эфирного масла сандала белого. .

В диком состоянии санталум белый встречается на Малайском архипелаге от восточной части острова Ява до острова Тимор. Считалось, а некоторыми ботаниками считается и теперь, что этот вид дико произрастает также в Индии. Но ряд ботаников привели убедительные доводы в пользу того, что санталум белый, который уже с незапамятных времён культивируется в Индии, здесь натурализовался и получил широкое распространение. Индия, особенно город (Майсур) в штате Карнатака, до 1998 года была главным поставщиком и санталового масла; теперь же его производят преимущественно в Австралии.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Свойства и состав эфирного масла

(Санталовое масло) — вязкая желтоватая жидкость с нежным ненавязчивым запахом.

Основной компонент — (санталол) (α-санталол 45—50 %), кроме того α- и β- 2—10 %, α-транс- 2—6 %, эпи-β-санталол 2—7 %, цис-β-санталол 15—30 %.

Применение в парфюмерии

Сантал применяется в парфюмерной промышленности. Эфирное масло сантала придаёт духам ноту «благородного дерева» (). Добавка санталового эфирного масла в (духи) является отличным (фиксатором) для верхней и нижней ноты аромата. В настоящее время для замены эфирного масла в духах используют преимущественно синтетические ароматизаторы.

В пособии для средних специальных учебных заведений, составленном Т. А. Мельниченко, утверждается, что аромат сантала притупляет боль и является эффективным антидепрессантом.

Экология

Хотя все санталовые деревья в Индии являются собственностью государства, браконьерские рубки продолжаются. Правительственные чиновники нередко покрывают браконьеров, а из-за использования примитивных перегонных кубов, обогреваемых дровами, выход «браконьерского» масла много ниже, нежели полученного по заводской технологии.

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 12 видов:

• (Santalum acuminatum) (R.Br.) (A.DC.)
• (Santalum album) L. — (Сантал белый)
• (Gaudich.)
• (Phil.)
• (F.Phil.)
• (Hillebr.)
• Rock
• L.
• (Hook.) & (Arn.)
• (Summerh.)
• (A.Gray)

Примечания

1. Не путать с сандаловым деревом
2. A Comparison of the Composition of Selected Commercial Sandalwood Oils with the International Standard / Malgorzata Kucharska. — , 2021. 18 июня 2022 года.
3. Looking ahead – global sandalwood production and markets in 2040, and implications for Pacific Island producers / L. A. J. Thomson. — , 2020. 18 июня 2022 года.
4. Trade Scenario of Sandalwood and its valued oil / Soundararajan, V., Ravi Kumar, G., Murugesan, K.. — , 2015. 18 июня 2022 года.
5. , Товароведение парфюмерно-косметических товаров (для средних специальных учебных заведений). — Ростов: Феникс, 2002. — С. 19.
6. Santalum (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 26 августа 2016. 5 сентября 2017 года.

Литература

• Mandy Aftel, Essence and Alchemy: A Natural History of Perfume, Gibbs Smith, 2001,
• Сандал, древесина // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.