Не следует путать с Винные змеи В статье не хватает ссылок на источники см рекомендации по поиску Информация должна быть

Змеиное вино (кит. 蛇酒, pinyin: shéjiǔ; вьет. rượu rắn) — это алкогольный напиток, производимый погружением змеи целиком в (рисовое) или (хлебное вино.)

Примеры традиционного вина из змей. Слева изображено вино из кобры.(Rượu rắn)

История напитка

Первые данные об употреблении данного напитка относятся к Китаю времён династии Чжоу. Данному напитку приписываются целебные свойства, (поднятие тонуса) и ряд положительных эффектов для здоровья, согласно традициям китайской народной медицины. Змеиное вино распространено в Китае, Вьетнаме и по всей Юго-Восточной Азии^[].

Змеи, предпочтительно ядовитые виды, используются зачастую не ради их мяса, а из-за их привкуса, запаха и (яда), растворённого в алкоголе. Этанол денатурирует змеиный яд и, таким образом, яд становится неопасным^[].

Своими блюдами из мяса змеи и змеиным вином знаменит (ночной уличный рынок) в (районе Хуаси) в столице Тайваня.