Камджатхан кор 감자탕 картофельный суп корейский острый суп со свиным хребтом и овощами в частности с картофелем а также кр

Камджатхан
Камджатхан
Хангыль	감자탕
Ханча	감자湯

Камджатхан (кор. 감자탕, (картофельный суп)) — корейский острый суп со свиным хребтом и овощами, в частности, с картофелем, а также (красным перцем).

Позвоночник обычно отделяется. Как правило, это блюдо подают поздним вечером или даже ночью, но в принципе, он может употребляться во время обеда или ужина. Корейцы часто используют суп как закуску к (соджу).

История

Происхождении названия супа точно неизвестно; но в основном есть две точки зрения: в супе содержится много «камджа» (рус. картофель), а также слово «камджа» является синонимом свиного позвоночника.

См. также

(Соллонтхан)
(Хэджангук)