Пестик

Эта статья — о части цветка. Об инструменте см. (Пест).

Пе́стик (лат. pistillum) — часть цветка, образованная одним либо несколькими сросшимися плодолистиками; женский репродуктивный орган цветковых растений. В полости завязи пестика расположены семязачатки. Также в пестике располагается проводниковый тракт по которому происходит рост (пыльцевой трубки) в ходе прогамной фазы (оплодотворения).

Пестики в цветке пиона (лепестки и тычинки удалены)

Столбик и рыльце у амариллиса (Amaryllis sp.)

В цветке может быть как один, так и несколько пестиков. Расположены пестики обычно в центре цветка.

Строение пестика

Обычно в пестике можно выделить три части:

• завязь (лат. germen) — нижнее полое расширенное образование;
• столбик (лат. stylus) — стерильная часть пестика, представляющая собой относительно тонкое образование, выходящее из завязи; обычно имеет цилиндрическую форму; столбик образован одним (у (апокарпного) и (монокарпного) гинецеев) или несколькими сросшимися (у (ценокарпного гинецея)) (стилодиями) (верхними вытянутыми частями плодолистиков);
• рыльце (лат. stigma) — образование, находящееся на вершине столбика; служит для улавливания пыльцы; может быть верхушечным, боковым, поперечным, простым или лопастным, расчленённым.

В завязи располагаются семяпочки, из которых после оплодотворения развиваются семена; из стенок завязи образуется (околоплодник).

Столбик в цветках некоторых растений (редуцирован), и рыльце находится непосредственно на завязи. По форме рыльца могут быть очень различны.

Терминология

Совокупность пестиков в цветке называется гинецеем.

Некоторые ботаники термин «пестик» считают излишним, так как он равнозначен (апокарпному гинецею) (если образован одним плодолистиком — так называемый простой пестик, или несколькими свободными плодолистиками) либо (ценокарпному гинецею) (если образован двумя или более сросшимися плодолистиками — так называемый сложный пестик).^[]

Поскольку пестик, наряду с плодом и цветком, является органом, характерным для цветковых растений, в качестве названия этой группы иногда используется наименование «пестичные растения».

Проводниковый тракт

Проводниковый тракт представляет собой совокупность структур, обеспечивающих взаимодействие пестика с мужским гаметофитом при прорастании и росте (пыльцевой трубки) по направлению к женским гаметам (прогамная фаза оплодотворения). Проводниковый тракт в пестиках, как правило, наиболее выражен в столбике, часто его нет в рыльце и завязи.

Анатомически столбики могут быть трёх типов:

1. Открытые (полые) - предполагается, что такого типа столбики в ходе эволюции образуются в результате неполного срастания кондупликатного стилодия. В связи с чем внутренние клетки выстилающие полость столбика (канальцевые клетки) гомологичны адаксиальному (верхнему) (эпидермису) плодолистика. Часто в оболочке канальцевых клеток имеются многочисленные выросты (лабиринт оболочки). У некоторых растений канал столбика продолжается непосредственно в рыльце (сем. Liliaceae). Канал открытого столбика заполнен жидкостью, которая секретируется выстилающими его канальцевыми клетками. Именно в этой жидкости происходит рост (пыльцевых трубок). Точный химический состав канальцевой жидкости изучен не достаточно, хотя у лилии показана его роль в питании растущей пыльцевой трубки.
2. Закрытые (сплошные) - считается, что в ходе эволюции такие столбики сформировались при полном срастании стилодиев. Как ясно из названия в сплошных столбиках отсутствует канал. Вместо него в центральной части столбика имеются один или несколько тяжей проводниковой ткани, погруженных в основную ткань столбика или связанных с проводящими пучками. Для большинства покрытосеменных характерной особенностью клеток проводниковой ткани является высокое содержание пектинов в оболочке. Кроме того, также в оболочках клеток проводниковой ткани встречаются липиды, а также широко представлены различные белки и гликопротеины, в том числе . В ослизняющемся (апопласте) проводниковой ткани происходит рост пыльцевых трубок. Тем не менее у некоторых представителей покрытосеменных (сем. Poaceae) в проводниковой ткани не выражен межклеточный матрикс, а её клетки плотно сомкнуты. В таких столбиках пыльцевая трубка растёт, раздвигая клетки.
3. Полузакрытые, по-видимому, сформировались в ходе эволюции при неполном срастании плодолистика или являются вторичным явлением. Для таких столбиков характерно сочетание канала и проводниковой ткани. Так, у ряда представителей семейства Fabaceae в верхней части столбик закрытый и пыльцевые трубки растут в пространстве (апопласта), а в нижней части имеется хорошо выраженный канал. У яблони ситуация противоположна: в верхней части столбик имеет канал, а в нижней он сплошной с проводниковой тканью.

См. также

• Тычинка — мужской репродуктивный орган цветковых растений

Примечания

1. (Коровкин О. А.) Анатомия и морфология высших растений: словарь терминов. — М.: Дрофа, 2007. — С. 40, 142, 193. — 268, [4] с. — (Биологические науки: Словари терминов). — 3000 экз. — . — (УДК) 581.4(038)
2. Е. В. Андронова, Г. М. Анисимова, О. В. Антипова и др. Эмбриология цветковых растений: терминология и концепции. / Т. Б. Батыгина. — Санкт-Петербург: Мир и семья, 1997. — Т. 2 Семя. — .
3. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 120. — . 20 апреля 2014 года.
4. А. Л. Тахтаджян. Основы эволюционной морфологии покрытосеменных. — Москва - Ленинград: Наука, 1964.
5. C. Labarca, M. Kroh, F. Loewus. The Composition of Stigmatic Exudate from Lilium longiflorum // Plant Physiology. — July 1970. — Т. 46, вып. 1. — С. 150–156. — ISSN 0032-0889.
6. C. Labarca, F. Loewus. The Nutritional Role of Pistil Exudate in Pollen Tube Wall Formation in Lilium longiflorum // Plant Physiology. — August 1973. — Т. 52, вып. 2. — С. 87–92. — ISSN 0032-0889.