Таверна

У этого термина существуют и другие значения, см. Таверна (значения).

Таве́рна (итал. Taverna от лат. Taberna — букв. хижина) — исторически городской или придорожный (постоялый двор), как правило состоящий из харчевни на первом, и комнат для (съёма) на втором этаже.

Давид Тенирс Младший. Интерьер таверны. XVII век

Таверна в Мадриде

Слово относится как правило к европейской традиции и доавтомобильной эпохе. Составляющая так называемой «романтики дорог» (часто таким образом изображается в исторической и фэнтезийной литературе). Таверны располагались вдоль основных трактов и путей, в большинстве своём имели конюшни, где странники оставляли своих коней и повозки. Заведения такого типа открывались и в местах, которые европейцы колонизировали. Таверны утратили своё значение к 1920-м годам, когда автомобили стали использоваться повсеместно. Сформировались новые типы заведений — придорожные (закусочные), (мотели), гостиницы, кафе и так далее.

В современности — предприятие общественного питания в Италии и некоторых других государствах и странах. Таверна — аналог (кабака) ((корчмы), (шинка)) или английского паба (бара), однако, в отличие от бара, в таверне могут подавать полноценный обед.

Происхождение

В Древнем Риме небольшие сколоченные из досок будки и домики называли (Taberna). Позднее этим словом стали обозначать различные лавки, мастерские, магазины и кабачки. В период развития каменного строительства нижние этажи обычно отдавали под таверны.

Галерея

• Отдыхающий в таверне путник. (Адриан ван Остаде), 1671. (Рейксмузей), Амстердам
• Таверна. (Питер фон Корнелиус), около 1820
• Немецкая таверна около 1470 года

См. также

• (Корчма)
• Трактир
• (HoReCa)
• (Кабак)

Примечания

1. Словарь иностранных слов. — М.: «(Русский язык)», 1989. — 624 с.