Скотово́дство — доминирующая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья, а также в качестве (тягловой силы).
![image](https://www.wikidata.ru-ru.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEucnUtcnUubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODNMemN3TDFKdmMyRmZRbTl1YUdWMWNsOHRYMGhwWjJoc1lXNWtYMUpoYVdSZkpUSTRNVGcyTUNVeU9TNXFjR2N2TWpnd2NIZ3RVbTl6WVY5Q2IyNW9aWFZ5WHkxZlNHbG5hR3hoYm1SZlVtRnBaRjhsTWpneE9EWXdKVEk1TG1wd1p3PT0uanBn.jpg)
В сельском хозяйстве в зависимости от основной направленности деятельности скотоводческие хозяйства разделяются на молочные, мясо-молочные и мясные. В зависимости от типа хозяйствования различают кочевое скотоводство (наиболее древнее), полукочевое (или (отгонное)) и стойловое, преобладающее в наше время.
Скотоводство практикуется во всём мире и играет важную роль в экономике многих стран. В настоящее время по поголовью крупного рогатого скота лидируют Индия, Бразилия, США, Китай и Аргентина, а по производству молока — Индия, США, Китай, Германия и Бразилия.
Основные районы разведения молочных и молочно-мясных пород в России — лесная и лесостепная зоны. Кроме того, эти отрасли развиваются в пригородных районах, расположенных вблизи потребителей. Скотоводство мясного и мясо-молочного направления развито и на засушливых пастбищах степной зоны и полупустынь.
Также под скотоводством понимается и дисциплина (предмет) сельскохозяйственной науки.
История развития
![image](https://www.wikidata.ru-ru.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraWRhdGEucnUtcnUubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOWlMMkkxTDBabGJXMWxYMlYwWDNaaFkyaGxjMTl3WVhKZmJDVXlOMlZoZFY5S2RXeHBaVzVmUkhWd2NpVkRNeVZCT1M1cWNHY3ZNakl3Y0hndFJtVnRiV1ZmWlhSZmRtRmphR1Z6WDNCaGNsOXNKVEkzWldGMVgwcDFiR2xsYmw5RWRYQnlKVU16SlVFNUxtcHdadz09LmpwZw==.jpg)
Начало разведения крупного рогатого скота относится к неолиту, когда охота и собирательство постепенно замещаются скотоводством и земледелием (см. Неолитическая революция). Древнейшие следы скотоводства на данный момент обнаружены в регионе Плодородного полумесяца, а также в Иране ((Ганджи-Даре)).
Продолжительное время скотоводство заключалось в выгуле (выпасе) пастухами скота на пастбищах. В течение дня скот один раз останавливался на отдых (табор), как правило, у водоёма. В отдельных случаях в выпасе скота пастухи использовали собак.
В настоящее время в развитых странах широко используется стойловое содержание скота на (животноводческих фермах).
Влияние на глобальное потепление
Разведение КРС (оказывает значительное влияние) на глобальное потепление вследствие выработки в кишечнике животных около 10 % антропогенных парниковых газов: углекислого газа (CO2), метана (CH4), (оксида азота(I)) (N2O) и некоторых других. Для уменьшения выбросов предлагаются различные методы, применяемые пока лишь в экспериментах, а также сокращение поголовья, например, при снижении потребления их мяса (что пропагандируется разными организациями).
См. также
- (Козоводство)
- Коневодство
- (Овцеводство)
Примечания
- UN Food & Agriculture Organisation . Дата обращения: 23 декабря 2009. 9 марта 2010 года.
- Steinfeld, Henning; Gerber, Pierre; Wassenaar, T. D.; Castel, Vincent; Haan, Cees de Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options . Food & Agriculture Org. (1 января 2006). 25 июня 2008 года.,
- Фильм «» // National Geographic Channel, 2016.
Литература
- (Костомахин Н. М.) Скотоводство: Учебник. — 2-е изд., стер. — СПб.: Лань, 2009. — 432 с. — .
- (Костомахин Н. М.) Породы крупного рогатого скота. — М.: КолосС, 2011. — 119 с. — .
Ссылки
- Скотоводство — статья из Большой советской энциклопедии.
- Породы крупного рогатого скота
- Основы животноводства и ветеринарии (недоступная ссылка)
Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер