Градус Цельсия

Гра́дус Це́льсия (обозначение: °C или юникод символ U+2103 ℃) — широко распространённая единица температуры, применяемая в Международной системе единиц (СИ) наряду с кельвином. Используется всеми странами, кроме США, Багамских Островов, Белиза, (Каймановых Островов) и Либерии.

Градус Цельсия
Названо в честь	(Андерс Цельсий)
Обозначение единицы	℃, °C, °C, °С, °C и °C
Физическая величина	температура Цельсия^[вд]
Медиафайлы на Викискладе

Рисунок термометра, сделанный Цельсием, 1742

Градус Цельсия назван в честь шведского учёного (Андерса Цельсия), предложившего в 1742 году новую шкалу для измерения температуры.

Первоначальное определение градуса Цельсия зависело от определения стандартного атмосферного давления, потому что и температура кипения воды, и температура таяния льда зависят от этого параметра. Это не очень удобно для стандартизации единицы. Поэтому после принятия кельвина (K) в качестве основной единицы выражения температуры определение градуса Цельсия было пересмотрено.

Согласно современному определению, один градус Цельсия равен одному кельвину (K), а ноль шкалы Цельсия установлен таким образом, что температура (тройной точки воды) равна 0,01 °C. В итоге шкалы Цельсия и Кельвина сдвинуты на 273,15 единиц:

${\displaystyle t_{C}=t_{K}-273{,}15}$

Терминология

В рамках Международной системы единиц (СИ) проводится различие между величиной «термодинамическая температура», выражаемой в кельвинах, и той величиной, которая выражается в градусах Цельсия. Основные международные и российские документы, содержащие описание единиц СИ и регламентирующие их использование, называют градус Цельсия не единицей температуры, а единицей температуры Цельсия (фр. température Celsius, англ. Celsius temperature). Этот термин используется в Брошюре СИ (фр. Brochure SI, англ. The SI Brochure), опубликованной Международным бюро мер и весов (МБМВ) и содержащей полное официальное описание СИ вместе с её толкованием. Он применяется в ГОСТ 8.417-2002 «Единицы физических величин» и в «Положении о единицах величин, допускаемых к применению в Российской Федерации», утверждённом (Правительством РФ). В свою очередь температуру Цельсия (обозначение t) Брошюра СИ и ГОСТ 8.417-2002 определяют выражением t = T — T₀, где T — термодинамическая температура, выражаемая в кельвинах, а T₀ = 273,15 К.

В соответствии со сказанным градус Цельсия относится к производным единицам СИ, имеющим специальные наименования и обозначения.

История

В 1665 году голландский физик (Христиан Гюйгенс) вместе с английским физиком (Робертом Гуком) впервые предложили использовать в качестве отсчётных точек температурной шкалы точки таяния льда и кипения воды^[].

Ангел, держащий термометр со старой шкалой Цельсия. Фрагмент фронтисписа книги К. Линнея (Hortus Cliffortianus), 1738

В 1742 году шведский астроном, геолог и метеоролог (Андерс Цельсий) (1701—(1744)) на основе этой идеи разработал новую температурную шкалу. Первоначально в ней за ноль была принята точка кипения воды, а за 100 °C — температура замерзания воды (точка плавления льда). Позже, уже после смерти Цельсия, его современники и соотечественники ботаник Карл Линней и астроном Мортен Штремер использовали эту шкалу в перевёрнутом виде (за 0 °C стали принимать температуру таяния льда, а за 100 °C — кипения воды). В таком виде шкала и используется до нашего времени.

По одним сведениям, Цельсий сам перевернул свою шкалу по совету Штремера. По другим сведениям, шкалу перевернул Карл Линней в 1745 году. А по третьим — шкалу перевернул преемник Цельсия Мортен Штремер, и в XVIII веке такой термометр был широко распространён под названием «шведский термометр», а в самой Швеции — под именем Штремера, но известнейший шведский химик (Йёнс Якоб Берце́лиус) в своём труде «Руководство по химии» назвал шкалу «Цельсиевой» и с тех пор стоградусная шкала стала носить имя Андерса Цельсия. Однако чаще шкалу именовали просто стоградусной шкалой (англ. и фр. centigrade). Официально наименование градус Цельсия принято на IX (Генеральной конференции по мерам и весам) в 1948 году.

Цельсий в своей работе «Наблюдения двух фиксированных положений на термометре» (швед. Observationer om twänne beständiga grader på en thermometer) рассказал о своих экспериментах, показывающих, что температура таяния льда (0 °C) не зависит от давления. Он также определил с удивительной точностью, как температура кипения воды варьировалась в зависимости от атмосферного давления. Он предположил, что отметку 100 °C (точку кипения воды) можно (откалибровать), зная, на каком уровне относительно поверхности моря находится (термометр).

Шкала Цельсия линейна в интервале от 0 до 100 °C и также линейно продолжается в области ниже 0 °C и выше 100 °C. Линейность является основной проблемой при точных измерениях температуры. Достаточно упомянуть, что классический термометр, заполненный водой, невозможно разметить для температур ниже 4 °C, так как в этом диапазоне вода начинает снова расширяться при охлаждении.

Некоторые основные температуры

	кельвин	градус Цельсия	(градус Фаренгейта)
(Абсолютный ноль)	0 K	−273,15 °C	−459,67 °F
Температура кипения (жидкого азота)	77,4 K	−195,8 °C	−320,3 °F
(Сублимация) (переход из твёрдого состояния в газообразное) (сухого льда)	195,1 K	−78 °C	−108,4 °F
Точка пересечения шкал Цельсия и Фаренгейта	233,15 K	−40 °C	−40 °F
Температура плавления льда	273,1499 K	−0,0001 °C	31,99982 °F
(Тройная точка воды)	273,16 K	0,01 °C	32,018 °F
Нормальная температура человеческого тела	310 K	36,6 °C	97,9 °F
Температура кипения воды при давлении в 1 атмосферу (101,325 кПа)	373,1339 K	99,9839 °C	211,971 °F

Диаграмма перевода температур

Примечания

1. 6.5.3 // Quantities and units—Part 1: General (англ.) — 1 — International Organization for Standardization, 2009. — P. 18. — 41 p.
2. SI A concise summary of the International System of Units, SI (англ.) — 2019.
3. Положение о единицах величин, допускаемых к применению в Российской Федерации. от 2 ноября 2013 на Wayback Machine Утверждено Постановлением Правительства РФ от 31 октября 2009 г. № 879
4. Why Americans still use Fahrenheit long after everyone else switched to Celsius от 6 апреля 2019 на Wayback Machine // vox.com.
5. Дойников А. С. Цельсия шкала // (Физическая энциклопедия) : [в 5 т.] / Гл. ред. А. М. Прохоров. — М.: Большая российская энциклопедия, 1999. — Т. 5: Стробоскопические приборы — Яркость. — С. 424. — 692 с. — 20 000 экз. — .
6. The International System of Units (SI) / Bureau International des Poids et Mesures. — Paris, 2006. — P. 114. — . 5 ноября 2013 года. (англ.)
7. ГОСТ 8.417—2002. Государственная система обеспечения единства измерений. Единицы величин
8. Сайт «МАСТЕР КИТ» (недоступная ссылка). Журнал «Радиодело» 2005`04, статья «О Цельсии бедном замолвите слово», автор М. Лебедев.
9. Заметка от 3 августа 2017 на Wayback Machine. Автор Н. Филипецкий
10. Склярова Е. К., ‎Дергоусова Т. Г., ‎Жаров Л. В. Первые медицинские и фармацевтические приборы // История фармации: краткий курс. — Ростов н/Д : Фенкс, 2015. — С. 119. — (Шпаргалки).
11. Lide, D.R., ed. (1990—1991). Handbook of Chemistry and Physics (Справочник по химии и физике). 71st ed. CRC Press. p. 4-22.
12. Температурные шкалы — Шкала Цельсия и Кельвин // Университет Алабамы в Хантсвилле  (недоступная ссылка)
13. Elert, Glenn (2005). Температура здорового человека 26 сентября 2010 года. The Physics Factbook. Retrieved 2007-08-22.

Ссылки

• SI brochure, section 2.1.1.5 от 23 июня 2018 на Wayback Machine (англ.)
• Онлайн-конвертор градусов Цельсия в другие системы счислений