Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Поддерживать
www.wikidata.ru-ru.nina.az

Эта статья о растениях из подрода Cerasus О других растениях название которых включает слово вишня см Вишня значения Ви

Вишня

Эта статья — о растениях из подрода Cerasus. О других растениях, название которых включает слово «вишня», см. Вишня (значения).

Ви́шня (лат. Prúnus subg. Cérasus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).

Вишня
image
Вишня. Общий вид цветущего взрослого растения
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Фабиды
Порядок:
Розоцветные
Семейство:
(Розовые)
Подсемейство:
(Сливовые)
Триба:
Amygdaleae Juss., 1789
Род:
(Слива)
Подрод:
Вишня
Международное научное название
Prunus subgen. Cerasus (Mill.) (A.Gray), 1856
Типовой вид
(Вишня обыкновенная)
Секции
  • Cerasus
  • Laurocerasus

История названия

Русское слово «вишня» считается общеславянским производным от той же основы, что и нем. Weichsel «вишня», лат. viscum «птичий клей» и т. д. В таком случае первоначальное значение слова — «дерево с клейким соком».

Небольшой город (Керасунда) (греч. Κερασουντα), находившийся между (Фарнакией) и Трапезундом, прославился своими вишнями. Именно там их впервые встретили римляне, дав название «керасунтских плодов», лат. cerasi. Отсюда итал. ciliegia, фр. cerise, исп. cereza, порт. cereja, нем. Kirsche, англ. cherry, рус. черешня.

Ботаническое описание

image
(Вишня обыкновенная). Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Подрод Cerasus отличается от других подродов рода Prunus (Armeniaca — (абрикос), Prunus — слива и Emplectocladus) следующими признаками:

  • плод (костянка) гладкий, без налёта;
  • листья в почкосложении вдоль сложенные;
  • цветки расположены (зонтиками), заключающими по несколько цветков;
  • Цветки вишни развиваются одновременно с листьями или ранее;

Цветки обычно имеют пять лепестков, но часто встречаются экземпляры с шестью.

Систематика

Подрод делят на две секции — Cerasus и Laurocerasus, которые включают более 60 видов.

Некоторые виды

image
Цветки черешни
image
Цветение вишни мелкопильчатой
image
Цветение лавровишни

sect. Cerasus

  • (Prunus avium) L. — (Черешня), или (Вишня птичья). Дерево без корневых побегов; листья снизу слегка пушистые; черешки листьев у основания пластинки снабжены двумя желёзками.
  • (Prunus campanulata) (Maxim.) — (Вишня колокольчатая). Дерево с наиболее красными цветками из всех дикорастущих видов.
  • (Prunus cerasus) L. — (Вишня обыкновенная), или (Вишня кислая). Деревце, дающее (побеги) из корней; листья совершенно голые, (черешки) листьев без желёзок.
  • (Prunus cerasoides) (Buch.-Ham.) ex (D.Don), 1825 — (Вишня вишнеобразная)
  • ((Douglas)) (Eaton) —
  • (Prunus fruticosa) (Pall.) — (Вишня кустарниковая), или (Вишня степная) [syn. Prunus chamaecerasus (Jacq.)]. Невысокий кустарник; встречается дико в Южной и Средней России.
  • (Prunus maximowiczii) (Rupr.) — (Вишня Максимовича). Небольшое дальневосточное дерево с несъедобными плодами.
  • (Prunus serrulata) Lindl. — (Вишня мелкопильчатая). Декоративное дерево — (сакура), символ японской культуры.

sect. Laurocerasus

  • (Prunus laurocerasus) L. — (Лавровишня)
  • (Prunus padus) L. — (Черёмуха обыкновенная), или (Черёмуха кистевая), или (Черёмуха птичья)
  • (Prunus virginiana) L. — (Черёмуха виргинская), или (Черёмуха красная)

Значение и использование

Из известных в мире 150 видов, в создании современных сортов и подвоев вишни приняли участие пять: вишня обыкновенная, степная, войлочная, магалебская и черешня.

Медоносные пчёлы берут с цветков разных видов вишни обильный (особенно в утренние часы) нектарный и пыльцевой (взяток). Во время цветения вишни можно наблюдать примерно равное число пчёл, собирающих как нектар, так и пыльцу.

Древесина вишни ценится за её насыщенный цвет и прямую текстуру при производстве мебели, особенно письменных столов и стульев.

Производство

Производство вишни (тыс. тонн)
Страна 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009
image Турция 47 59 73 96 130 143 186 230 280 310 398 338 418
image США 79 111 141 156 120 142 150 185 227 266 282 225 390
image Иран 34 39 45 53 65 85 157 216 225 225 200 199 225
image Италия 196 210 190 119 157 100 120 146 101 111 106 134 116
image Испания 50 53 66 80 79 55 55 113 96 92 76 72 96
image Сирия 1 2 5 10 22 19 41 56 53 63 75 48 78
image Россия н/д н/д н/д н/д н/д н/д 62 85 93 50 100 63 69
image Румыния 36 61 59 67 88 68 60 74 118 105 65 68 68
image Узбекистан н/д н/д н/д н/д н/д н/д 18 20 22 54 55 61 67
image Чили 3 3 5 5 9 14 20 31 32 41 45 46 56
image Франция 118 121 89 113 101 82 63 66 69 68 47 40 53
image Украина н/д н/д н/д н/д н/д н/д 47 76 100 49 68 75 53
image Польша 26 29 22 25 31 9 36 38 37 38 20 41 50
image Греция 19 25 25 18 28 47 50 57 44 44 52 42 48
image Германия 140 255 169 142 194 141 142 170 28 32 34 25 39
image Ливан 7 12 14 19 28 42 78 45 29 23 30 31 35
image Австрия 20 25 23 23 23 20 29 30 26 27 34 27 30
image Сербия н/д н/д н/д н/д н/д н/д 25 23 21 23 28 29 29
image Болгария 36 55 52 55 75 71 75 28 18 20 18 16 17
image Португалия 38 21 15 11 13 11 8 8 16 15 9 10 11
image Швейцария 46 47 49 39 37 24 24 19 10 8 10 6 10
Весь мир 1113 1460 1360 1279 1530 1397 1629 1901 1863 1870 1956 1801 2196

Происхождение и история культивирования

image
Вишня (в центре), увиденная в Новом Свете экспедицией Христофора Колумба ((дом-музей Колумба), Вальядолид)

Самый известный с давних пор вид вишни — (черешня), или (вишня птичья). Как полагают, черешня была известна уже за 8000 лет до н. э. в Анатолии и в Европе — на территории современных Дании и Швейцарии (жителям (свайных построек)).

Утверждают, будто ассирийский царь (Саргон II) (722—705 гг. до н. э.) любил сладкий аромат цветущей вишни. По свидетельству Геродота, жившего в V веке до н. э., вишнёвые деревья на зиму укутывали толстым войлоком. Из их плодов готовили густой сироп, который пили, разбавляя водой, или употребляли для улучшения вкуса печений.

Есть основания думать, что первые вишни из Малой Азии привёз в Рим после похода против (Митридата) (74 г. до н. э.) полководец и рабовладелец (Лукулл).

Плоды вишни

Основная статья: (Вишня (фрукт))

Плоды вишни имеют кисло-сладкий вкус. В плодах вишни содержатся органические кислоты ((лимонная кислота), яблочная кислота, (янтарная кислота), (салициловая кислота)), микроэлементы (медь, железо, цинк, (йод), марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий), макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), а также пектиновые вещества, сахара, витамины А, С, Е, В1, В2, РР, (фолиевая кислота).

Вишня в культуре

image
Памятник вишне во Владимире
  • С 2013 года в июле в городе Глубокое (Беларусь, Витебская обл.) проводится «Вишнёвый фестиваль». 21 июля 2013 года был установлен памятник вишне. Автор композиции — скульптор из Витебска Иван Казак. С памятником уже связано много народных примет, в основном относящихся к личной жизни. В апреле 2013 года был заложен вишнёвый сад из 1414 вишен (год основания города). Рядом с садом появилась новая улица Вишневая.
  • Вишня широко представлена в немецкой ((киршвассер), (штрудель)) и украинской национальных кухнях ((вареники) с вишней). Из вишни готовят компоты, варенья, наливки, ликёры (в частности, португальская (жинжинья)).
  • В 1903 году Антон Чехов написал пьесу «(Вишнёвый сад)». «Главным, центральным героем» произведения является образ вишнёвого сада.
  • Вишенка и графини Вишни — персонажи повести (Джанни Родари) «(Приключения Чиполлино)» и её экранизаций.

Интересные факты

image
Цветение вишни
  • Пока лист с вишен не опал, сколько бы снегу ни выпало, оттепель его сгонит. Народная примета.
  • (Барбадосская вишня) в таксономическом отношении довольно далека от обычной вишни: это растение относится не только к другому семейству, но даже к другому порядку.

Примечания

  1. http://slovari.yandex.ru/~книги/Этимологический%20словарь/Вишня/ от 1 октября 2015 на Wayback Machine.
  2. В настоящее время город называется (Гиресун) (тур. Giresun)
  3. Талах, В. Рождённый под знаком кометы: Митридат Эвпатор Дионис. — Одесса, 2006.
  4. Вишня (англ.): информация на сайте GRIN.
  5. . GRIN. Дата обращения: 20 августа 2014. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года.
  6. . GRIN. Дата обращения: 20 августа 2014. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года.
  7. Ноздрачёва Р. Г. Вишня. Морфология, биология, сорта, размножение, закладка сада, технология возделывания. — Издательский дом "Социум", 2011. 8 августа 2016 года.
  8. Абрикосов Х. Н. и др. Вишня // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 51. 7 января 2012 года. . Дата обращения: 4 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
  9. Leona Hawks. "Selecting wood furniture". Utah State University (1987). Дата обращения: 10 ноября 2020. 25 декабря 2016 года.
  10. Плоды земли = Früchte der Erde / Пер. с нем. и предисл. А. Н. Сладкова. — М.: Мир. — 270 с.
  11. Вишнёвый фестиваль. sites.google.com. Дата обращения: 14 декабря 2016. 21 декабря 2016 года.
  12. "Памятник вишне в Глубоком, Описание - Holiday.by". 20 декабря 2016. Дата обращения: 15 декабря 2016.
  13. Марков Г. Символика пьесы А. П. Чехова «Вишневый сад» от 5 марта 2016 на Wayback Machine.
  14. Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 211.

Литература

  • Prunus Cerasus // Ботанический словарь / сост. (Н. И. Анненков). — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.

Ссылки

Википедия, чтение, книга, библиотека, поиск, нажмите, истории, книги, статьи, wikipedia, учить, информация, история, скачать, скачать бесплатно, mp3, видео, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, картинка, музыка, песня, фильм, игра, игры, мобильный, телефон, Android, iOS, apple, мобильный телефон, Samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, ПК, web, Сеть, компьютер

Дата публикации:
Eta statya o rasteniyah iz podroda Cerasus O drugih rasteniyah nazvanie kotoryh vklyuchaet slovo vishnya sm Vishnya znacheniya Vi shnya lat Prunus subg Cerasus podrod rastenij roda Sliva Prunus semejstva Rozovye Rosaceae VishnyaVishnya Obshij vid cvetushego vzroslogo rasteniyaNauchnaya klassifikaciyaDomen EukariotyCarstvo RasteniyaKlada Cvetkovye rasteniyaKlada EvdikotyKlada SuperrozidyKlada RozidyKlada FabidyPoryadok RozocvetnyeSemejstvo RozovyePodsemejstvo SlivovyeTriba Amygdaleae Juss 1789Rod SlivaPodrod VishnyaMezhdunarodnoe nauchnoe nazvaniePrunussubgen Cerasus Mill A Gray 1856Tipovoj vidVishnya obyknovennayaSekciiCerasus LaurocerasusSistematika v VikividahIzobrazheniya na VikiskladeEOL 31410GRIN g 20151IPNI 60431613 2Istoriya nazvaniyaRusskoe slovo vishnya schitaetsya obsheslavyanskim proizvodnym ot toj zhe osnovy chto i nem Weichsel vishnya lat viscum ptichij klej i t d V takom sluchae pervonachalnoe znachenie slova derevo s klejkim sokom Nebolshoj gorod Kerasunda grech Kerasoynta nahodivshijsya mezhdu Farnakiej i Trapezundom proslavilsya svoimi vishnyami Imenno tam ih vpervye vstretili rimlyane dav nazvanie kerasuntskih plodov lat cerasi Otsyuda ital ciliegia fr cerise isp cereza port cereja nem Kirsche angl cherry rus chereshnya Botanicheskoe opisanieVishnya obyknovennaya Botanicheskaya illyustraciya iz knigi Kohler s Medizinal Pflanzen 1887 Podrod Cerasus otlichaetsya ot drugih podrodov roda Prunus Armeniaca abrikos Prunus sliva i Emplectocladus sleduyushimi priznakami plod kostyanka gladkij bez nalyota listya v pochkoslozhenii vdol slozhennye cvetki raspolozheny zontikami zaklyuchayushimi po neskolko cvetkov Cvetki vishni razvivayutsya odnovremenno s listyami ili ranee Cvetki obychno imeyut pyat lepestkov no chasto vstrechayutsya ekzemplyary s shestyu SistematikaPodrod delyat na dve sekcii Cerasus i Laurocerasus kotorye vklyuchayut bolee 60 vidov Nekotorye vidy Cvetki chereshniCvetenie vishni melkopilchatojCvetenie lavrovishni sect Cerasus Prunus avium L Chereshnya ili Vishnya ptichya Derevo bez kornevyh pobegov listya snizu slegka pushistye chereshki listev u osnovaniya plastinki snabzheny dvumya zhelyozkami Prunus campanulata Maxim Vishnya kolokolchataya Derevo s naibolee krasnymi cvetkami iz vseh dikorastushih vidov Prunus cerasus L Vishnya obyknovennaya ili Vishnya kislaya Derevce dayushee pobegi iz kornej listya sovershenno golye chereshki listev bez zhelyozok Prunus cerasoides Buch Ham ex D Don 1825 Vishnya vishneobraznaya Douglas Eaton Prunus fruticosa Pall Vishnya kustarnikovaya ili Vishnya stepnaya syn Prunus chamaecerasus Jacq Nevysokij kustarnik vstrechaetsya diko v Yuzhnoj i Srednej Rossii Prunus maximowiczii Rupr Vishnya Maksimovicha Nebolshoe dalnevostochnoe derevo s nesedobnymi plodami Prunus serrulata Lindl Vishnya melkopilchataya Dekorativnoe derevo sakura simvol yaponskoj kultury sect Laurocerasus Prunus laurocerasus L Lavrovishnya Prunus padus L Cheryomuha obyknovennaya ili Cheryomuha kistevaya ili Cheryomuha ptichya Prunus virginiana L Cheryomuha virginskaya ili Cheryomuha krasnayaZnachenie i ispolzovanieIz izvestnyh v mire 150 vidov v sozdanii sovremennyh sortov i podvoev vishni prinyali uchastie pyat vishnya obyknovennaya stepnaya vojlochnaya magalebskaya i chereshnya Medonosnye pchyoly berut s cvetkov raznyh vidov vishni obilnyj osobenno v utrennie chasy nektarnyj i pylcevoj vzyatok Vo vremya cveteniya vishni mozhno nablyudat primerno ravnoe chislo pchyol sobirayushih kak nektar tak i pylcu Drevesina vishni cenitsya za eyo nasyshennyj cvet i pryamuyu teksturu pri proizvodstve mebeli osobenno pismennyh stolov i stulev Proizvodstvo Proizvodstvo vishni tys tonn Strana 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009 Turciya 47 59 73 96 130 143 186 230 280 310 398 338 418 SShA 79 111 141 156 120 142 150 185 227 266 282 225 390 Iran 34 39 45 53 65 85 157 216 225 225 200 199 225 Italiya 196 210 190 119 157 100 120 146 101 111 106 134 116 Ispaniya 50 53 66 80 79 55 55 113 96 92 76 72 96 Siriya 1 2 5 10 22 19 41 56 53 63 75 48 78 Rossiya n d n d n d n d n d n d 62 85 93 50 100 63 69 Rumyniya 36 61 59 67 88 68 60 74 118 105 65 68 68 Uzbekistan n d n d n d n d n d n d 18 20 22 54 55 61 67 Chili 3 3 5 5 9 14 20 31 32 41 45 46 56 Franciya 118 121 89 113 101 82 63 66 69 68 47 40 53 Ukraina n d n d n d n d n d n d 47 76 100 49 68 75 53 Polsha 26 29 22 25 31 9 36 38 37 38 20 41 50 Greciya 19 25 25 18 28 47 50 57 44 44 52 42 48 Germaniya 140 255 169 142 194 141 142 170 28 32 34 25 39 Livan 7 12 14 19 28 42 78 45 29 23 30 31 35 Avstriya 20 25 23 23 23 20 29 30 26 27 34 27 30 Serbiya n d n d n d n d n d n d 25 23 21 23 28 29 29 Bolgariya 36 55 52 55 75 71 75 28 18 20 18 16 17 Portugaliya 38 21 15 11 13 11 8 8 16 15 9 10 11 Shvejcariya 46 47 49 39 37 24 24 19 10 8 10 6 10Ves mir 1113 1460 1360 1279 1530 1397 1629 1901 1863 1870 1956 1801 2196Proishozhdenie i istoriya kultivirovaniyaVishnya v centre uvidennaya v Novom Svete ekspediciej Hristofora Kolumba dom muzej Kolumba Valyadolid Samyj izvestnyj s davnih por vid vishni chereshnya ili vishnya ptichya Kak polagayut chereshnya byla izvestna uzhe za 8000 let do n e v Anatolii i v Evrope na territorii sovremennyh Danii i Shvejcarii zhitelyam svajnyh postroek Utverzhdayut budto assirijskij car Sargon II 722 705 gg do n e lyubil sladkij aromat cvetushej vishni Po svidetelstvu Gerodota zhivshego v V veke do n e vishnyovye derevya na zimu ukutyvali tolstym vojlokom Iz ih plodov gotovili gustoj sirop kotoryj pili razbavlyaya vodoj ili upotreblyali dlya uluchsheniya vkusa pechenij Est osnovaniya dumat chto pervye vishni iz Maloj Azii privyoz v Rim posle pohoda protiv Mitridata 74 g do n e polkovodec i rabovladelec Lukull Plody vishniOsnovnaya statya Vishnya frukt Plody vishni imeyut kislo sladkij vkus V plodah vishni soderzhatsya organicheskie kisloty limonnaya kislota yablochnaya kislota yantarnaya kislota salicilovaya kislota mikroelementy med zhelezo cink jod marganec hrom ftor molibden bor vanadij kobalt nikel rubidij makroelementy kalij kalcij fosfor magnij a takzhe pektinovye veshestva sahara vitaminy A S E V1 V2 RR folievaya kislota Vishnya v kulturePamyatnik vishne vo VladimireS 2013 goda v iyule v gorode Glubokoe Belarus Vitebskaya obl provoditsya Vishnyovyj festival 21 iyulya 2013 goda byl ustanovlen pamyatnik vishne Avtor kompozicii skulptor iz Vitebska Ivan Kazak S pamyatnikom uzhe svyazano mnogo narodnyh primet v osnovnom otnosyashihsya k lichnoj zhizni V aprele 2013 goda byl zalozhen vishnyovyj sad iz 1414 vishen god osnovaniya goroda Ryadom s sadom poyavilas novaya ulica Vishnevaya Vishnya shiroko predstavlena v nemeckoj kirshvasser shtrudel i ukrainskoj nacionalnyh kuhnyah vareniki s vishnej Iz vishni gotovyat kompoty varenya nalivki likyory v chastnosti portugalskaya zhinzhinya V 1903 godu Anton Chehov napisal pesu Vishnyovyj sad Glavnym centralnym geroem proizvedeniya yavlyaetsya obraz vishnyovogo sada Vishenka i grafini Vishni personazhi povesti Dzhanni Rodari Priklyucheniya Chipollino i eyo ekranizacij Interesnye faktyCvetenie vishniPoka list s vishen ne opal skolko by snegu ni vypalo ottepel ego sgonit Narodnaya primeta Barbadosskaya vishnya v taksonomicheskom otnoshenii dovolno daleka ot obychnoj vishni eto rastenie otnositsya ne tolko k drugomu semejstvu no dazhe k drugomu poryadku Primechaniyahttp slovari yandex ru knigi Etimologicheskij 20slovar Vishnya ot 1 oktyabrya 2015 na Wayback Machine V nastoyashee vremya gorod nazyvaetsya Giresun tur Giresun Talah V Rozhdyonnyj pod znakom komety Mitridat Evpator Dionis Odessa 2006 Vishnya angl informaciya na sajte GRIN neopr GRIN Data obrasheniya 20 avgusta 2014 Arhivirovano iz originala 24 sentyabrya 2015 goda neopr GRIN Data obrasheniya 20 avgusta 2014 Arhivirovano iz originala 24 sentyabrya 2015 goda Nozdrachyova R G Vishnya Morfologiya biologiya sorta razmnozhenie zakladka sada tehnologiya vozdelyvaniya Izdatelskij dom Socium 2011 8 avgusta 2016 goda Abrikosov H N i dr Vishnya Slovar spravochnik pchelovoda Sost Fedosov N F M Selhozgiz 1955 S 51 7 yanvarya 2012 goda neopr Data obrasheniya 4 sentyabrya 2011 Arhivirovano 7 yanvarya 2012 goda Leona Hawks Selecting wood furniture neopr Utah State University 1987 Data obrasheniya 10 noyabrya 2020 25 dekabrya 2016 goda Plody zemli Fruchte der Erde Per s nem i predisl A N Sladkova M Mir 270 s Vishnyovyj festival neopr sites google com Data obrasheniya 14 dekabrya 2016 21 dekabrya 2016 goda Pamyatnik vishne v Glubokom Opisanie Holiday by 20 dekabrya 2016 Data obrasheniya 15 dekabrya 2016 Markov G Simvolika pesy A P Chehova Vishnevyj sad ot 5 marta 2016 na Wayback Machine Strizhyov A V Kalendar russkoj prirody 3 e izd pererab M Mosk rabochij 1981 S 211 LiteraturaPrunus Cerasus Botanicheskij slovar sost N I Annenkov SPb Tip Imp AN 1878 XXI 645 s V Vikislovare est statya vishnya Vishnya Enciklopedicheskij slovar Brokgauza i Efrona v 86 t 82 t i 4 dop SPb 1892 T VIa Vishnya i sliva M Moskovskij rabochij 1955 144 s Vishnya Bolshaya sovetskaya enciklopediya v 30 t gl red A M Prohorov 3 e izd M Sovetskaya enciklopediya 1969 1978 Vishnya Kulenkamp A Yu Bolshaya rossijskaya enciklopediya Elektronnyj resurs 2019 SsylkiPrunus subg Cerasus angl svedeniya o taksone na sajte Tropicos Opisanie sortov vishni Vishnya v Enciklopedii dekorativnyh sadovyh rastenij Sychev A neopr Informacionnyj sadovyj centr Data obrasheniya 16 oktyabrya 2013 Arhivirovano iz originala 16 oktyabrya 2013 goda
Вершина